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“渗透式”教学模式在实训教学中应用较为广泛，对培养学生动手能力和实践能力具有重要意义。餐饮服务与管理专业是一门实践性较强的学科，针对这门学科的特点，引入“渗透式”教学模式，提高了中职院校的教学效率，增强了学生的实践能力，促进了中职教育的发展。
探究中职餐饮服务与管理课程“渗透式”实训教学模式
【摘 要】
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“渗透式”教学模式在实训教学中应用较为广泛，对培养学生动手能力和实践能力具有重要意义。餐饮服务与管理专业是一门实践性较强的学科，针对这门学科的特点，引入“渗透式”教学
【机 构】
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江苏省常熟中等专业学校
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2013年33期
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