【摘 要】
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为进一步改善和提高餐饮业的卫生质量 ,防止传染病的发生 ,1999年第三季度对宁津县城区 12 6家饭店餐 (饮 )具的消毒情况进行了卫生学监测。1 调查方法在被检饭店随机抽取消
【机 构】
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为进一步改善和提高餐饮业的卫生质量 ,防止传染病的发生 ,1999年第三季度对宁津县城区 12 6家饭店餐 (饮 )具的消毒情况进行了卫生学监测。1 调查方法在被检饭店随机抽取消毒后的碗、盘、杯各 1～ 2件 ,用无菌生理盐水湿润大肠菌群快检纸片 (山东省卫生防疫站研制 ) ,贴于被
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