【摘 要】
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以异丁香酚为原料,CH3ReO3为催化剂,H2O2为氧化剂,进行氧化合成香兰素的研究。对不同种类溶剂进行筛选,确定选用叔丁醇为反应的溶剂,采用单因素结合正交试验方法对异丁香酚氧
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划(2018YFD0600405)
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以异丁香酚为原料,CH3ReO3为催化剂,H2O2为氧化剂,进行氧化合成香兰素的研究。对不同种类溶剂进行筛选,确定选用叔丁醇为反应的溶剂,采用单因素结合正交试验方法对异丁香酚氧化合成香兰素工艺进行优化,得到最佳工艺条件。即在反应温度70℃,反应时间4 h,催化剂的用量0.9%（以异丁香酚的质量分数计）的条件下反应稳定性较好,产物平均得率可达90.3%,得到的产品香气较为纯正。此外,还采用IR、GC-MS、和1HNMR等分析技术对合成的产物进行了分析与表征。
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