【摘 要】
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L-脯氨酸 （L-proline， L-Pro） 是构成生物体蛋白质20种氨基酸中唯一的一种亚氨基酸，其羟基化后的产物主要是反式-4-羟基-L-脯氨酸 （trans-4-hydroxy-L-proline， T-4-Hyp），两者均具有独特的生物活性，在生物医药和食品美容方面发挥着不可替代的作用。随着对L-Pro和T-4-Hyp功能的深度挖掘，这两者的需求与日俱增，传统生物提取和化学合成的方法已无
【机 构】
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福建师范大学生命科学学院工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心工业微生物教育部工程中心
【基金项目】
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福建省自然科学基金 （2021J01170， 2021J01172）；
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L-脯氨酸 （L-proline， L-Pro） 是构成生物体蛋白质20种氨基酸中唯一的一种亚氨基酸，其羟基化后的产物主要是反式-4-羟基-L-脯氨酸 （trans-4-hydroxy-L-proline， T-4-Hyp），两者均具有独特的生物活性，在生物医药和食品美容方面发挥着不可替代的作用。随着对L-Pro和T-4-Hyp功能的深度挖掘，这两者的需求与日俱增，传统生物提取和化学合成的方法已无法满足当今社会“绿色、环保、高效”的需求。近年来，合成生物学迅猛发展，通过深入解析L-Pro和T-4-Hyp的合成途径，构建了微生物细胞工厂用于规模化生产，为绿色高效生产L-Pro和T-4-Hyp开启了新的篇章。本文综述了L-Pro和T-4-Hyp的应用与生产方法、微生物合成L-Pro和T-4-Hyp的代谢途径以及微生物生产L-Pro和T-4-Hyp的改造策略与研究进展，旨在为L-Pro和T-4-Hyp的“绿色生物制造”提供理论基础，促进其工业化生产。
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