墨茸鲍鱼的制作与诀窍

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户：outopos

【摘要】

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原料：墨鱼1000克干鲍鱼1只姜、葱各40克葱姜水50克果冻粉200克鸡汁125克蚝油40克鲍鱼汁150克绍酒15克精盐15克老抽20克湿淀粉10克

【作者】

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【出处】

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四川烹饪

【发表日期】

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2008年10期

【关键词】

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原料：墨鱼1000克干鲍鱼1只姜、葱各40克葱姜水50克果冻粉200克鸡汁125克蚝油40克鲍鱼汁150克绍酒15克精盐15克老抽20克湿淀粉10克

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