【摘 要】
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目的:比较讨论了不同微波加热温度,不同蛋白沉淀剂对加标回收率的影响.方法:建立了一种采用去离子水提取,微波加热阻断分解,三氯甲烷作为蛋白沉淀剂对冻水产品进行前处理,过A
【机 构】
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杭州市质量技术监督检测院,杭州,310019
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目的:比较讨论了不同微波加热温度,不同蛋白沉淀剂对加标回收率的影响.方法:建立了一种采用去离子水提取,微波加热阻断分解,三氯甲烷作为蛋白沉淀剂对冻水产品进行前处理,过Ag柱、H柱净化,再用KOH进行梯度淋洗,抑制型电导离子色谱法检测冻水产品中多聚磷酸盐的方法.结果:使用三氯甲烷前处理具备抗污染能力强,灵敏度高等特点,最终样品检测结果令人满意.结论:95℃热处理10 min阻断聚磷酸钠分解,加三氯甲烷沉淀蛋白,KOH梯度淋洗,AS11柱分离,可检测冻水产品中的焦磷酸钠、三聚磷酸钠和三偏磷酸钠.
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