【摘 要】
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目的探索膳食铁摄入与2型糖尿病的相关性。方法选择2型糖尿病患者作为病例组和正常人群作为对照组进行病例对照研究。通过问卷调查、膳食调查和铁负荷水平检测,比较病例组与
【机 构】
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广东省深圳市龙岗区疾病预防控制中心,
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目的探索膳食铁摄入与2型糖尿病的相关性。方法选择2型糖尿病患者作为病例组和正常人群作为对照组进行病例对照研究。通过问卷调查、膳食调查和铁负荷水平检测,比较病例组与对照组膳食铁摄入量和铁负荷指标的差异,并采用多因素回归分析法计算2型糖尿病与高铁膳食摄入的OR值。结果2型糖尿病病例组膳食铁摄入量显著高于对照组(P<0.01)。病例组血清中铁蛋白含量平均值为(280.3±107.2)μg/L,超过血清中蛋白含量的正常值水平,与对照组〔(180.42±90.45)μg/L〕比较,差异有统计学意义(P<0.01)。高膳食铁摄入与2型糖尿病患病风险的OR值为3.72(置信区间为3.23～4.12)。结论高水平膳食铁摄入与2型糖尿病的患病风险存在正相关。
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