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单县是全国养羊大县,青山羊主产区之一。1986年被山东省确定为＂山羊板皮出口基地县＂,1996年被列为＂国家秸秆养羊示范县＂,1997年被中国特产评审委员会命名为＂中国青山羊之乡＂。单县青山羊养殖规模大,存出栏量在菏泽市乃至山东省均属首位,2002年存栏200余万只，达到历史最高。然而近年来，单县的青山羊存栏量却逐年下降，至2010年底存栏已不足60万只，