论文部分内容阅读
2009年江西省科学技术进步奖评选活动已结束，无锡科学研究设计院参与的《稻米营养方便食品及其加工副产品深加工关键技术和产业化》项目喜获江西省科技进步一等奖。
《稻米营养方便食品及其加工副产品深加工关键技术和产业化》项目获得江西省科技进步一等奖
【摘 要】
：
2009年江西省科学技术进步奖评选活动已结束，无锡科学研究设计院参与的《稻米营养方便食品及其加工副产品深加工关键技术和产业化》项目喜获江西省科技进步一等奖。
【出 处】
：
粮食与食品工业
【发表日期】
：
2010年1期
其他文献
6月17～19日，由国务院食安办、商务部指导，经济日报主办的2014中国国际食品安全与创新技术展览会在北京举办，中粮集团携旗下产品参展。中粮集团本次参展面积270m2，以“中粮产业链打
9月21日,在中国粮油学会、各科研机构行业专家、媒体和消费者的共同见证下,备受关注的中粮福临门黄金产地玉米油核心技术正式对外发布。核心技术从玉米胚芽的新胚入榨、半湿
目前，主产区秋粮收购总体进展顺利，市场收购价格基本平稳。据统计，截至2013年1月5日，秋粮主产区各类粮食企业累计收购2012年新产中晚稻、玉米、大豆共7592．2万t，同比减少356．7万t。
综述了小麦中的一些植物化学素如酚类、低聚糖类、植物甾醇等及其生理活性与人类健康的关系。
以大豆为主要原料，经过瞬时高温热处理，用1：1保加利亚乳杆菌和嗜热链球茵混合作为发酵剂进行乳酸发酵。用试验得出最佳脱腥条件，即在总浓度为0．15％的食盐与碳酸钾混合溶液中浸泡8h，
中国粮油学会食品分会于2010年7月17日至19日中国粮油学会六届二次理事会暨第六届学术年会召开之际在北京市召开了第七届会员大会暨理事会换届会议。出席会议的人员包括第六