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《牛生产》是高职院校畜牧兽医专业的主要职业技术课程之一,根据牛生产行业企业和岗位实际工作任务需要的知识、能力、素质要求而设置的一门实用性较强的课程,在整个专业教学计划和课程体系中占据相当重要的地位。从工作岗位需求入手,在《牛生产》课程内容、教学情境、教学方法与手段、成绩评价等方面进行了不断的改革,取得了良好的教学效果。