【摘 要】
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根据粮农组织统计，1997年世界大豆油产量为1904万t，占14种油料作物的25.01%，居世界第一位，8种作物蛋白产量为5743.2万t，大豆达3721万t，占64.78%，居第一位，可见大豆生产的重要性［20］. 世
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根据粮农组织统计，1997年世界大豆油产量为1904万t，占14种油料作物的25.01%，居世界第一位，8种作物蛋白产量为5743.2万t，大豆达3721万t，占64.78%，居第一位，可见大豆生产的重要性［20］. 世界上大豆主要产区一般分布在北纬50°到南纬20°之间，而且90%的大豆生产集中在美国、巴西、中国、阿根廷、印度等几个国家(资料来源：Oilseeds-World Markets and Trade,USDA,April 1999 and Agricultural Sta
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