冬令进补,你该补什么?

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  当今社会,工作繁忙,生活紧张,体力与脑力消耗很大,多数中青年人健康透支的较多,不同程度上,或多或少会出现一些“未老先衰”的征兆,也就所谓出现“乏力症群”、“亚健康”的状态。以中医来说就是出现不同程度的各种虚证,则应该对不同的虚证应用不同的补品进行进补,才是正确的有益的方法。否则会得不偿失,甚至有害无益。
  
  中医四大虚证经典补品
  气虚:主要为神疲乏力、气短、倦怠等乏力症群,也就是指全身精神不佳,体力不济。
  代表补品为人参,包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等;一般说气虚而稍偏热的,如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者应服用西洋参为宜;单纯气虚者可服用白参(生晒参),气虚较严重者可服用野山参,因为野山参补气的功效显著;反之,气虚偏寒的应用红参(高丽参)进补,红参有补气温阳的功效。
  
  血虚:相似于现代医学的贫血症,指经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦、月经过多等症状。
  代表补品为阿胶、当归等,阿胶就是驴皮胶,有补血、止血的功效,除了用阿胶熬制膏方外,可作为妇女补血调经的常用补血药。
  
  阳虚:一般是指除了气虚症状之外,还有畏寒、怕风、四肢发凉等症状。
  代表补品为鹿茸,鹿茸的壮阳功能较强,可磨粉或浸酒后服用;但阴虚内热者应禁忌,否则有可能造成出血、烦热不安等不良反应。
  
  阴虚:主要是表现为五心烦热,面赤升火,口干易怒,性情烦躁,如更年期综合征大多表现为阴虚症。
  代表补品有银耳、石斛(枫斗)等,银耳补肺阴、润肠的功能较佳,石斛生津止渴的功效好;当然,西洋参在补气的同时也可作为阴虚者的补品。
  冬令进补增强体质
  数千年来,冬令进补已成为民间的习俗,因为冬天一般消化吸收功能较好,更有利于补品吸收。
  灵芝和冬虫夏草均为真菌类食物,具有补益脾肾、提高免疫及强化体质的功能,因此免疫功能低下,体质虚弱,肿瘤患者,肾功能、肺功能下降者可以应用;哈士蟆具有补肾益精,润肺养阴之功效,对肾亏腰酸,肺虚咳嗽,遗精体虚者有益;燕窝具有养阴润肺的功效,对肺虚内热、咳嗽口干者有益。当然,冬令也是食补的大好季节。如果是气虚、阳虚者,可以多吃一些牛肉、羊肉,甚至鹿肉,这些都是补气温阳的食品。如果是阴血亏损者,可以多吃一些鳖甲、黑鱼、海参等水产品。
  
  水果进补润燥生津
  时下气候常让人感到肌肤干燥,口干咽痛,最好的进补养生的方法就是进食一些润燥生津的水果。
  生梨性味为甘、酸、凉,具有润燥补肺的功效,患有慢性支气管炎、在秋冬经常容易复发者,有口干烦热、咳嗽多痰者、多吃一点生梨颇有益处;如果把梨心挖去,加一点川贝粉、冰糖,蒸热后吃,则止咳化痰的功效更佳。
  藕性味甘寒,具有润燥清肺,凉血健脾的功效,对一般患者咳嗽多痰、口渴咽干、甚至咳血、吐血的病症皆有疗效。
  荸荠又称马蹄、地栗,性味为甘寒,是一种很好的食疗佳品,它具有生津润燥、清热化痰、利尿消食的功效,在秋冬季节,对患气管炎、肝炎、肾炎、尿路感染、高血压、肿瘤患者均具有一定的功效。
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