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红椰菜（Radicehio）是菊科莴苣属结球莴苣中的变种，是一二年生的草本植物。它是锦州农业科学院蔬菜研究所1996年由澳大利亚引入并选出的优良叶菜类品种。Radicehio是我们引种时的英文名称。红椰菜以鲜嫩的叶片供食用，味道微苦，苦中带甜，清香爽口，可生食凉拌和炒菜做汤。
红椰菜栽培技术
【摘 要】
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红椰菜（Radicehio）是菊科莴苣属结球莴苣中的变种，是一二年生的草本植物。它是锦州农业科学院蔬菜研究所1996年由澳大利亚引入并选出的优良叶菜类品种。Radicehio是我们引种时的
【机 构】
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锦州农业科学院
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2012年3期
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