【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高,市场上的食品种类繁多,但食品安全风险监测不容忽视.食品种类的增加对当前食品安全检查工作的开展提出了新的要求.随着收入水平的提高,老百姓对食品的消费能力越来越强,为适应人们的消费需求,市场上的食品类型也日益多样化和个性化.在这一形势下,食品质量安全检测工作十分重要.近年来,食品安全检测技术手段不断涌现,给食品安全检测工作提供了更多选择.其中PCR技术因其准确性和高效性,在众多技术手段中脱颖而出,成为越来越多食品检测机构和部门采用的一种技术方法.
【机 构】
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福建省产品质量检验研究院,福建 福州 350000
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随着人们生活水平的不断提高,市场上的食品种类繁多,但食品安全风险监测不容忽视.食品种类的增加对当前食品安全检查工作的开展提出了新的要求.随着收入水平的提高,老百姓对食品的消费能力越来越强,为适应人们的消费需求,市场上的食品类型也日益多样化和个性化.在这一形势下,食品质量安全检测工作十分重要.近年来,食品安全检测技术手段不断涌现,给食品安全检测工作提供了更多选择.其中PCR技术因其准确性和高效性,在众多技术手段中脱颖而出,成为越来越多食品检测机构和部门采用的一种技术方法.
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