【摘 要】
：
分别从乌鲁木齐市水西沟镇、伊犁地区、吉尔吉斯斯坦和哈萨克斯坦采集的酸马奶样品中,分离纯化得到乳酸菌21株。经形态学、生理生化特性研究分别鉴定为乳杆菌属(Lactobacillu
【机 构】
：
新疆农业大学动物科学学院,新疆伊犁昭苏马场,呼图壁县畜牧局,天津顶益国际食品有限公司
【基金项目】
：
国家科技部国际科技合作重点项目“乳用马品种引进及杂交改良初步试验研究”(2005DFA30760);新疆维吾尔自治区科技厅重点攻关项目“引进乳用马品种开展杂交改良试验研究”(200541101)
论文部分内容阅读
分别从乌鲁木齐市水西沟镇、伊犁地区、吉尔吉斯斯坦和哈萨克斯坦采集的酸马奶样品中,分离纯化得到乳酸菌21株。经形态学、生理生化特性研究分别鉴定为乳杆菌属(Lactobacillus)17株,分别为干酪乳杆菌(L.casei)、消化乳杆菌(L.alimentarius)、詹氏乳杆菌(L.jensenii)、耐酸乳杆菌(L.acetotolerans)、戊糖乳杆菌(L.pentosus)、德氏乳杆菌德氏亚种(L.delbrueckiisubsp.delbruerkii)、玉米乳杆菌(L.zeae);乳球菌属(Lactococcus)1株,为植物乳球菌(L.plantarum);肠球菌属(Enterococcus)1株,为粪肠球菌(E.faecalis);明串珠菌属(Leuconostoc)1株,为肠膜明串珠球菌(L.mesentaroides)中的葡聚糖亚种(subsp. mesentaroides);链球菌属(Streptococcus)1株,为嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)。
其他文献
随着社会的进步,人们对于幼儿个性培养越来越重视,而气质作为个性的重要组成部分也同样引起了人们关注。由于性别角色的定位,导致个体从幼儿时期就逐步形成了男性气质或女性
致力于小说艺术形式革新的现代派小说先驱约瑟夫.康拉德,通过音乐话语形态、音乐结构类比、音乐意境类比和重复、对位法、赋格曲曲式等不同音乐化形式和技巧的运用,在小说的
随着我国的城市化不断深入,城市建设规模在逐渐扩大和完善,市政工程在城市建设过程当中发挥的作用不言而喻,并且在当前环保观念盛行的形势下,人们对市政工程施工的新要求也接
<正>"假话、套话、空话"已成学生作文的一种通病,一种痼疾。这种文风害文,文章中有"假话、套话、空话"就如同眼睛里有了沙子等异物。试问:有谁会喜欢无病呻吟、虚情假意的文
随着中国在国际上影响力的不断扩大,中国元素也越来越多的出现在各种领域中,取材于中国传统文化题材的动画作品日益增多,对世界动画产业的影响也日益增强,分析20世纪中国传统
随着化石燃料的持续消耗带来的能源危机,新能源的开发和利用成为了未来能源社会的发展方向。氢能,作为一种高效、清洁、来源丰富的二次能源,被认为是未来人类的理想能源之一
鸡蛋蛋清具有独特的物理特性和丰富的化学因子,有可能在防止微生物感染、保证卵黄内营养物质免受破坏、保持胚胎活性等方面发挥重要作用。本研究以孵化早期鸡胚蛋蛋清为研究
公务员是国家各级行政事务的直接组织者和管理者,其心理健康不仅关系着个人,更关系整个公职人员队伍的整体素质,关系国家政权的正常运转和政府形象。职业倦怠是公务员心理健
牛奶和奶粉中除了含有内源性孕激素和雌激素外,其他所有化学合成类激素均属于禁用药物。目前对乳制品中多激素残留检测方法少有报道,国家标准暂未发布权威的检测方法。超高效
【目的】研究咪鲜胺对新疆喀什石榴的贮藏效果,为喀什石榴的贮藏选用合适的保鲜方法提供理论依据。【方法】以新疆喀什石榴为试材,通过咪鲜胺涂抹后辅以包装处理,比较各处理