【摘 要】
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摘 要：中国地大物博，各地饮食文化的形成与其气候、物产、习俗、人民生活习惯、民族特色等息息相关，而美食的制作依托厨具产品，各类极具特色的地方厨具产品和烹饪方式随美食同步发展，异彩纷呈。本文依托大学生创新创业项目，以东北地区为代表，调研北方特色饮食文化背景下人们的烹饪习惯和特色菜品，运用定量和定性研究方法调查用户需求，探索将造型语意融入功能设计的方法，并再此基础上进行四款厨具产品的探索性设计研发，希
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摘 要：中国地大物博，各地饮食文化的形成与其气候、物产、习俗、人民生活习惯、民族特色等息息相关，而美食的制作依托厨具产品，各类极具特色的地方厨具产品和烹饪方式随美食同步发展，异彩纷呈。本文依托大学生创新创业项目，以东北地区为代表，调研北方特色饮食文化背景下人们的烹饪习惯和特色菜品，运用定量和定性研究方法调查用户需求，探索将造型语意融入功能设计的方法，并再此基础上进行四款厨具产品的探索性设计研发，希望对未来的文创产品设计提出可供参考的发展构想。
关键词：地域饮食文化; 厨具; 创新设计
中图分类号：TS972.23
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