【摘 要】
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采用超临界CO2流体萃取南北五味子中的挥发油,采用气相色谱-质谱法鉴定两种挥发油的化学成分,并用面积归一法确定各组分的相对含量。南北五味子的挥发油主要组成均为萜类化合
【机 构】
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西南大学资源环境学院,江苏省农业科学院农产品加工研究所
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采用超临界CO2流体萃取南北五味子中的挥发油,采用气相色谱-质谱法鉴定两种挥发油的化学成分,并用面积归一法确定各组分的相对含量。南北五味子的挥发油主要组成均为萜类化合物,分别占到6 2.9 7%和73.05%。南五味子挥发油中相对含量较高的成分有β-雪松烯（7.88%）、2,6-二甲基-6-（4-甲基-3-戊烯基）二环[3,1,1]庚-2-烯（6.44%）、δ-榄香烯（6.39%）等;北五味子挥发油中相对含量较高的成分有α-依兰烯（19.09%）、γ-姜黄烯（16.03%）、β-雪松烯（7.71%）等。
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