【摘 要】
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采用水提醇沉法提取辛夷多糖,用磺酰化法对其进行硫酸酯化,经红外光谱定性分析,硫酸钡比浊法定量计算得出硫酸基的含量。采用邻二氮菲-Fe~(2+)氧化法测定辛夷多糖和辛夷硫酸
【机 构】
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河南质量工程职业学院,平顶山一中,
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采用水提醇沉法提取辛夷多糖,用磺酰化法对其进行硫酸酯化,经红外光谱定性分析,硫酸钡比浊法定量计算得出硫酸基的含量。采用邻二氮菲-Fe~(2+)氧化法测定辛夷多糖和辛夷硫酸酯对羟自由基的清除作用。结果表明:硫酸基含量为14.3%,硫酸酯化率为1.33时,硫酸酯化辛夷多糖的抗氧化活性比辛夷多糖增加2.7倍。硫酸酯化修饰能提高辛夷多糖的抗氧化活性。
The polysaccharides were extracted by water extraction and alcohol precipitation and sulfated by sulfonylation. The content of sulfate groups was quantitatively calculated by infrared spectroscopy and the turbidimetric method with barium sulfate. Hydroxyl radical scavenging activity of barbarium polysaccharide and xianyl sulfate was determined by phenanthroline-Fe 2+ oxidation method. The results showed that when the content of sulfate group was 14.3% and the sulfation rate was 1.33, the anti-oxidative activity of sulfated polysaccharides increased by 2.7 times compared with that of spongy polysaccharide. Sulfated modification can improve the anti-oxidation activity of barbaric polysaccharide.
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