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<正> 魔芋,又名蒟篛、鬼芋,属天南星科,为多年生宿根草本植物。以往民间多用来作魔芋豆腐、中草药和工业贴用糊。近年来,魔芋的开发利用已受到了国内外有关方面的重视,用途更加广泛。下面介绍几则魔芋制品的加工技术。
魔芋制品的加工技术
【摘 要】
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<正> 魔芋,又名蒟篛、鬼芋,属天南星科,为多年生宿根草本植物。以往民间多用来作魔芋豆腐、中草药和工业贴用糊。近年来,魔芋的开发利用已受到了国内外有关方面的重视,用途更
【机 构】
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湖南省永兴县农科所
【出 处】
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江西农业科技
【发表日期】
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1988年10期
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