河北省平山县平山镇孟家庄村是移民村，人均耕地不足3分，村民种占地小、收益快的蘑菇。村里每年可以销售蘑菇1000多吨，但是这个蘑菇专业村里却并没有蘑菇大棚。
　　地少，但是想扩大蘑菇大棚，村民赵花文就到和孟家庄相邻的东岗村，找到同学封占超租地。2000年，赵花文一下子就种了10个棚的蘑菇，每个棚都给他带来了3000元的收入。此后，孟家庄的村民们也纷纷到邻村去租地种蘑菇。不出两年的时间，孟家庄村民们就在邻村租了100多亩土地，都种上了蘑菇。由于租地的时候都是村民们单独行动，所以租的土地都很分散，给蘑菇的管理和销售带来不少的麻烦。于是，后来村民们的蘑菇棚就集中到一起了，食用菌占地面积将近200亩，村里还在蘑菇棚集中的地方修了路，硬化了路面。王平村的程军山和刘增方原来在孟家庄蘑菇采摘和管理上帮过忙，看到人家的效益不错，就也回家自己种起了蘑菇。刘增方种了一棚，当年的温度控制不好，产量低，挣了1000多元钱，但他还是感到这个收入比出去打工、地里种其他的东西好。
　　孟家庄和周边村子的蘑菇种植发展得越来越大。但是，今年受天气和市场的影响，一吨蘑菇的卖价从去年的2000多元降到1000多元。当初最先到外村租地的赵花文又做起了与众不同的事情——在别人都在卖蘑菇的时候，他却把蘑菇采回家腌起来不卖了，因为今年种的量大，行情不太好，价钱低。赵花文用皮筋把蘑菇扎成捆，然后剪了根，再到锅里煮，煮出来以后加上盐。这样加工后，一般存两年到三年都没有问题，原来他打算到价格合适了再把蘑菇出手。