【摘 要】
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探讨不同反式脂肪酸促动脉粥样硬化（AS）的共同机制。通过采用反油酸和反亚油酸作用于人脐静脉内皮细胞,对其存活率、一氧化氮合酶（NOS）活性、一氧化氮（NO）生成量以及乳酸脱氢酶（LDH）
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（30972482）, 江西省学术带头人计划项目（2008DD00900）, 教育部博士点基金项目（20070403002）
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探讨不同反式脂肪酸促动脉粥样硬化（AS）的共同机制。通过采用反油酸和反亚油酸作用于人脐静脉内皮细胞,对其存活率、一氧化氮合酶（NOS）活性、一氧化氮（NO）生成量以及乳酸脱氢酶（LDH）渗出率的影响,比较不同反式脂肪酸对血管内皮细胞损伤的影响。结果表明：反式脂肪酸能抑制细胞增殖,可通过降低NOS活性影响NO分泌,能增加细胞LDH渗出率,从而影响细胞氧化应激水平,降低血管舒张能力。此外,实验发现反亚油酸对细胞损伤能力较反油酸强。
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