【摘 要】
：
采用多变量分析方法探讨不同品种和成熟度对树莓和黑莓果实氧化和抗氧化活性的影响。单因素方差分析表明,"三冠王"黑莓果实的谷胱甘肽(GSH)、总酚和总黄酮含量均显著高于其他
【基金项目】
：
国家自然科学基金青年基金项目(30901009);北京市自然科学基金项目(6122003)
论文部分内容阅读
采用多变量分析方法探讨不同品种和成熟度对树莓和黑莓果实氧化和抗氧化活性的影响。单因素方差分析表明,"三冠王"黑莓果实的谷胱甘肽(GSH)、总酚和总黄酮含量均显著高于其他品种,且随果实成熟度的升高,总抗氧化能力下降。品种和成熟度对树莓和黑莓果实的GSH、总酚和丙二醛(MDA)含量,以及清除羟自由基(·OH)能力的影响更为显著。主成分分析表明,相比于成熟度而言,品种对树莓的抗氧化能力影响更为显著。相关性分析和偏最小二乘回归分析表明,过氧化氢与MDA、GSH和清除超氧阴离子自由基(O2-·)均呈正相关性,而总酚与总抗氧化能力、清除·OH能力、清除DPPH自由基能力呈正相关性;通径分析表明,树莓和黑莓果实的总酚含量和总黄酮对H2O2含量的直接效应最强。
其他文献
随着教学改革的不断深入,新的课程标准要求学生全面发展,其中学好英语是一项非常重要的内容。在初中,英语口语教学存在一系列问题,严重影响学生对英语的全面学习,阻碍了教学
酵母菌胞外多糖（Yeast extracellular polysaccharide,YEPS）作为微生物多糖的一个大类,具有多种生理活性,可用于生产有机体免疫调节剂应用在食品与药品中,或作为潜在的天然抗氧
在新时代背景下,构建科学合理的评价指标体系,是促进高校实践育人工作有效开展的重要保障。文章探究了构建实践育人的评价指标体系的方法、遵循的原则和设计思路,以期对实践
随着经济伦理学的兴起,从伦理学的角度对经济行为进行伦理价值的审视已经成为当今理论界关注的热点。而对政府经济行为进行伦理价值的评价则是从经济学与伦理学相结合的角度
基于遥感数据,结合地下水位观测资料,本文对渭-库绿洲土壤盐渍化与地下水的关系进行了定量研究,并探讨土壤盐渍化的逆向演替过程。研究表明:渭-库绿洲在地下水埋深2.3~2.7 m
目的分析胃癌患者围术期应用肠内营养支持与综合性护理干预的临床价值。方法抽取本院2011年5月18日-2016年5月18日收治的62例胃癌患者,分为常规组与实验组两组,其中对常规组
深基坑的开挖卸荷会引起基坑周边土体应力场和土体位移场变化,进而对邻近历史保护建筑物变形造成影响。以上海在建工程为例,对基坑不同施工阶段的邻近历史保护建筑物沉降进行
背景:目前,关于不同敷料用于供皮区创面愈合效果的优劣尚无定论,且很少有研究直接比较不同敷料愈合效果的差异。目的:采用网状Meta分析评价5种不同敷料对供皮区创面愈合效果
目的使用Micro-CT,探讨重组人甲状旁腺激素（rh PTH）在2月龄雄性大鼠骨折愈合过程中的作用。方法应用2月龄雄性SD大鼠建立单侧闭合性股骨骨折内固定模型,随机分为甲状旁腺素治疗
在国家开放大学已有OCW(开放课件)和MOOCs(大规模网络公开课程)的相关研究与实践的基础上,选取一门MOOCs课程"时间管理"进行案例研究,综合运用问卷调查和访谈等相结合的方法,