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夏天来了,吃烤肉烤串再配上扎啤是人们乐此不疲的事儿。但随着健康意识的增强,一部分人认为烤肉对身体健康没有好处。尤其是世卫组织将肉类列为Ⅰ类致癌物之后,人们更是谈肉色变。那么烤肉到底有多少营养价值呢？我们怎么才能正确地吃烤肉呢？
科学解读烤肉该不该吃
【摘 要】
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夏天来了,吃烤肉烤串再配上扎啤是人们乐此不疲的事儿。但随着健康意识的增强,一部分人认为烤肉对身体健康没有好处。尤其是世卫组织将肉类列为Ⅰ类致癌物之后,人们更是谈肉
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年15期
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