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妊娠是个复杂的生理过程,为了妊娠的成功,孕期妇女的生理状态及代谢发生了较大的适应性改变,以满足孕期母体生殖器官和胎儿的生长发育,并为产后泌乳进行营养储备.孕期营养状况的优劣对胎儿生长发育直至成年后的健康可产生至关重要的影响.与非孕期相比,孕期对能量和各种营养素的需要量均有所增加,尤其是能量、蛋白质、必需脂肪酸,以及钙、铁、叶酸、维生素A等多种微量营养素.