【摘 要】
：
荔浦芋头蒸熟后压成茸,再加入白糖、化猪油、花生油等炒制成芋茸馅.其实,芋茸不仅可以作馅,而且还可作酥皮运用于菜肴中.取芋茸作酥皮,需要将芋茸做特殊加工,方法是:取蒸熟的
论文部分内容阅读
荔浦芋头蒸熟后压成茸,再加入白糖、化猪油、花生油等炒制成芋茸馅.其实,芋茸不仅可以作馅,而且还可作酥皮运用于菜肴中.取芋茸作酥皮,需要将芋茸做特殊加工,方法是:取蒸熟的荔浦芋头500克压成泥,再加入熟澄面100克擦匀,然后加入化猪油5克、臭粉3克、精盐3克、味精3克继续擦制,待均匀后,方可使用.制作这种芋茸酥皮时,必须选用荔浦芋头,并且芋茸泥和化猪油、臭粉的比例一定要掌握好,因为这样才能达到口感酥松、色泽金黄的效果.
其他文献
面对繁杂的工作,抽点时间下厨房弄弄菜,其实是一种缓解工作压力的方式.当小蔡把这一发现发贴到论坛上时,竟得到了网友们的认同.不过还是有朋友对小蔡说:小蔡同志,你说得倒是
黑龙江省测绘控制成果管理信息系统结合办公自动化的发展 ,利用计算机等现代化办公设备和GIS、WEB技术、图文数据库、计算机制图等技术 ,实现地理信息数据的输入输出、文档查询、空间检索查询和统计分析等功能 ,以便管理人员掌握控制成果的分布、标志的完好情况 ,促进测量标志的管理
在国企改革中,企业合并和重组是重要措施之一.介绍了国内外企业合并和重组的情况,着重讨论了煤航集团与百隆集团资产重组的成功经验.
本文通过对目前测绘市场的划分和简单分析 ,阐述了在当今市场经济条件下 ,测绘产业应适当调整发展方向 ,积极参与市场竞争的途径。
金蝎酱香鸭 原料：净填鸭1只（约1000克）蝎子16只 土豆500克 甜面酱20克 玉米片10克 葱段、姜片、大料、精盐、白糖、味精各适量 色拉油2000克（约耗100克）
1.五花肉去皮,改刀成约20厘米长、8厘米宽、3厘米厚的块（图1）。2.调酱汁：将绵白糖10000克、花生酱900克、芝麻酱900克、蜂蜜1瓶、盐40克、味精40克、开水1000克和少许糖桂花纳入
会计基础工作是财会工作的基本环节 ,是经济管理的重要基础。实现会计电算化对于加强会计基础工作 ,保证财会工作科学有效地进行 ,减少工作误差 ,实现会计工作现代化操作及现代化管理具有现实意义
首次提出了城市综合功能地理信息系统并对其作了介绍 ,在此基础上 ,对应用模式、开发问题、开发注意事项等进行了讨论。
针对国家基本比例尺地形图是否有著作权问题的几种观点 ,按照著作权法理论进行分析 ,认为该类型地图有著作权 ,并由国家享有著作权权益。针对国家基本比例尺地图作品的管理现状 ,提出应建立有针对性的国家著作权管理体制 ,以发挥该类型地图的著作权财产性权能对国家基础测绘事业的促进作用。