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在《红楼梦》中有一段＂玫瑰露引出茯苓霜＂的故事。因小小一包茯苓霜而在大观园中掀起一场轩然大波,最后还是宝玉亲自出马才算把风波平息下来。茯苓霜究竟是什么东西呢？它是以中药茯苓为主要原料做成的一种糕点类食品。正如在《红楼梦》中所说：本品＂雪白的。说拿人奶和了,每日早起吃一钟,最补人的。没人奶就用牛奶,再不得就是滚白水也好＂。