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我们会经常泡茶,如果备一张极简单的表格,顺手记下每道茶的浸泡时间,过些日子拿出阅读,将是很生动的泡茶纪录片。一壶茶可能只泡两道,因为使用了大壶,半天只要喝个两壶就够了,也可能要泡四壶,因为壶比较小,也可能要泡到六壶,因为来了一位客人,所以这张泡茶记录表要有记录六道浸泡时间的空格。每次填上浸泡的时间,如果茶汤是标准的浓度,就只是记下浸泡的时间,如果有点浓了,就在浸泡时间的旁边标注上+1的记录,如果超过标准浓度20%,那就标注上+2,如果标注的是+3,就表示浓了30%。如果是淡了呢?就改成-1、-2、-3等。