茶汤相关论文
目的:研究不同冲泡条件对咸茶茶汤中活性成分含量的影响并研究其抗氧化活性。方法:以咸茶为原料,研究不同冲泡条件对咸茶多酚、总......
荧光法测定β-葡萄糖苷酶（β-D-Glucosidase，β-Glu）活性具有简单、灵敏的特点，探索荧光法测定β-Glu活性的新方法具有重要意义。以茶......
滋味是茶汤的重要感官属性，滋味物质类型、含量及比例均影响着茶汤的品质，关于茶汤中滋味成分及其相互作用方面的研究目前较多，而且已......
该试验在制备发酵茶的过程中添加了碱性蛋白酶,旨在探讨酶添加量、发酵温度和发酵时间等因素对发酵茶茶汤游离氨基酸含量的影响。......
目的 了解海南省市售苦丁茶和鹧鸪茶及茶汤中铝、铜、锰、铬、镉、铅、镍、砷、汞9种元素的含量,并估计饮用茶汤对人体健康风险.方......
建立了一种分析茶汤中高氯酸盐含量的分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱方法。茶汤样品浓缩后,经石墨化炭黑（GCB）分散固相萃取净化......
期刊
分析了感官品质不同的绿茶、乌龙茶和红茶汤样品的色差参数,并分析了其与茶汤感官品质的相关性.结果表明绿茶、乌龙茶和红茶之间茶......
为了探究日常生活中茶汤静置在不同条件下的可饮用性及安全性,试验研究了绿茶、红茶、黑茶茶汤在25℃及5℃的条件下,以加盖和不加......
建立了基于氧化石墨烯(GO)的分散固相萃取,结合超高效液相色谱串联质谱测定茶汤中4种烟碱类农药的方法.通过X射线衍射,Raman光谱,......
研究分析了茶汤样品中碳水化合物含量与回甘滋味强度的相关性，并基于电子舌数据建立了回归方程。研究结果表明，不同茶汤样品的碳水化......
茶氨酸，茶叶中存在的一种不同寻常的，不参与蛋白质的合成的游离氨基酸，在水中极易溶解，谷氨酸和乙胺是它在体内降解产生的两种产物。茶......
清人临摹宋人的《卖浆图》，描绘几个卖饮料的小贩正在品评汤茶。满大街都是茶坊 中国茶文化的鼎盛期，毫无疑问出现在十一至十三世......
彝山兰若位于武夷山大王峰脚下，作为一个茶主题民宿，茶元素无处不在，所陈列的茶均是孝文家茶，其招牌为武夷岩茶，冲泡出的茶汤带些微红，清......
○我家偏方 宝宝腹泻急， “石榴皮”是良方 一向活泼健康的女儿在刚刚满8个月时突然腹泻不止，一天大便十来次，像清......
“柴米油盐酱醋茶”是贯穿人们日常生活的七件事，这一句诗在很大程度上说明了茶在中国人生活中的重要性。茶作为一种文化元素乃至审......
嚴严冬日里，烈酒暖身，但如果是和家人老友共坐聊天，一杯热气腾腾的茶汤则能暖心。挑一个周末的午后，坐下来细细品味一杯暖茶，回忆往昔再......
茶是仅次于咖啡的大众饮品，如果你喝茶，一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。爱喝茶的人将这些茶垢称为“茶山”，就像古董上......
有人认为人教版八下课文《好嘴杨巴》中杨巴的“好嘴”好在说话很妥当，做事有分寸。①笔者以为杨巴与李中堂谈话，不只是“说话”而已......
最喜欢春茶的颜色，一滴翠绿香幽醇美，仿佛是春天的颜色。茶山有树，被春天眷顾，春风过处，春芽初发，茶枝初绽。那些跃动在茶枝上的春芽，经春......
人类最简单的饮品，莫过于清水，矿泉水、瓶装水、白开水全属此r类。可是喝水之道，却有巧妙不同。中国人不喜生冷之物，一定要喝开水、热......
茶树经过四季的阳光雨露，绽放出幼嫩的叶芽，继而被美丽的茶女采下，进入流水线工厂或手工作坊，经过层层加工，最终成为陶瓷杯里碧绿的一盏......
提到云南普洱茶，就不得不说说六大古茶山。这里是普洱茶的原产地，属南亚热带，冬无严寒夏无酷暑，一年四季植物常青。这样的环境中生长出......
她跑遍百座古树茶山，走访数十位非遗制茶传承人，集成洋洋洒洒百万字茶书。 以茗邀约，闹市垂帘，以求雅饮。在繁华热闹的上海陆家嘴金......
去四川蒙顶山之前，我一直在思考，黄茶存在的意义是什么？ 中国茶有六大类：绿茶采摘后直接杀青，芽叶鲜爽；白茶不炒不揉，自然萎凋，日光晒干......
不少爱茶之人喜欢凤凰单丛，因为它的香气和味道变化最丰富。其主要产地广东凤凰镇的茶商告诉我，凤凰单丛有100多种，就算是最喜欢喝茶......
壶是孕育茶香的摇篮。养壶已和中国几千年的茶文化紧紧地联系在了一起，成为受人青睐的国粹，俗话说“有壶之人有福”，养壶的最高境界就......
市场上经常遇到不法商贩以陈茶叶充新茶叶，以劣充好，甚至以假充真。这种“茶叶”不但不起保健作用，反而有害于人体健康。所以购买茶叶......
