【摘 要】
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[目的]从小麦秸秆发酵液中筛选并鉴定适合于青贮添加剂的高效乳酸菌.[方法]用MRS+ CaCO3固体培养基筛选,分离出78株乳酸菌；经形态学、革兰氏染色、生理生化试验、产酸效率试验
【机 构】
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新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐,830046
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[目的]从小麦秸秆发酵液中筛选并鉴定适合于青贮添加剂的高效乳酸菌.[方法]用MRS+ CaCO3固体培养基筛选,分离出78株乳酸菌；经形态学、革兰氏染色、生理生化试验、产酸效率试验、耐酸能力试验和耐盐试验等挑选出43株产酸率高的乳酸菌.通过16S rDNA法对该乳酸菌进行鉴定.[结果]已获得43株产酸能力强的菌株,16S rDNA鉴定结果表明,37株为副干酪乳杆菌亚种(Lactobacillus paracasei subsp.),1株为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus),5株为肠球菌(Enterococcus faecium).[结论]从小麦秸秆中筛选出43株具有较强产酸能力的乳酸菌,对研发优质青贮饲料添加剂具有一定的指导意义.
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