【摘 要】
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<正>除了香蕉,还有一种外形、颜色、口感与香蕉类似的水果--芭蕉,让人傻傻分不清。这两种水果在外观上如何进行区分?其营养价值和食疗功效有什么不同?为此,《生命时报》邀请
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<正>除了香蕉,还有一种外形、颜色、口感与香蕉类似的水果--芭蕉,让人傻傻分不清。这两种水果在外观上如何进行区分?其营养价值和食疗功效有什么不同?为此,《生命时报》邀请中科院植物所植物学博士史军为大家一一解答。香蕉和芭蕉同属芭蕉科芭蕉属。从外形上看,香蕉的果柄略短,而芭蕉的果柄比较长,但并没有明确的分辨界限。再者,是看所谓的果棱。香蕉果棱一般为4-5个,芭蕉果棱为3-5个,但成熟后果棱不明显,无法作为区别的标准。
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