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30年发展，平谷的大桃生产在北京市乃至全国独领风骚；上个世纪70年代试验示范，80年代形成区域种植，90年代开始大规模发展，2000年以后形成产业化格局。
如今，平谷是世界最大的桃园、中国最大的桃乡。桃与桃花，这期间被赋予了经济开发、生态建设和文化拓展等多重应用功能，不仅是平谷的独特风景和独特资源，更是解读平谷的实至名归的形象名片。
一季桃花 十年品牌
桃花，平谷的形象之花，经济之花，品牌之花。
平谷，燕山脚下一个山环水绕的山间小盆地，位于北京市东北部，是我国适宜大桃栽培的北限。据说，平谷种桃有据可考的历史可上溯千年，过去，主要是山区种植毛桃，平谷大桃最早起源于大华山镇后北宫村。
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”。地处北国山区的平谷，每到四月，二十多万亩桃花竞相开放，似锦霞布天，如海潮卷涌，繁密的花朵连绵不绝，簇拥成红粉的阵儿，漂浮在天地之间。不知不觉，你就跌进这无边际的桃花海了。
若观花海全景，不可不至小金山。孤峰耸立于万亩花海之中的小金山海拔不高，几分钟时间就可以登顶，峰顶建有观景亭应为平谷观赏花海全景最佳处。从山顶上放眼望去，直至远山脚下，皆是热闹的花海，间有几个小院落隐没，鸡犬之声几可相闻’俨然便是陶渊明憧憬的桃花源里的秦人村寨。
若赏碧水桃花，金海湖即绝佳去处。金海湖是平谷桃花与水最亲近的地方。在这里看桃花可乘小舟湖波荡漾，看三面桃花倒映水中。弃舟上岸，还可以欣赏山中颇有年头的古桃林，也可以立于拦湖大坝Z上，看海子民俗村头桃花烂漫，看湖边桃花蘸水而开。
倘若下了小雨，雨后的桃花更美。置身花海小径，穿过枝丫低垂的花丛，迎面是一股醉人的桃花风。那红的、粉的花朵儿，或花蕊向下，或瓣儿上扬，小小的雨珠虽欲滴下，但总能找到合适的状态沾在花上，晶莹剔透，不由得人不欢喜。
为了打好“桃花牌”，从1999年开始，平谷区设立桃花节，经过10多年的经营，如今已然成长为中国十大地方节庆之一。2011年，作为已成功举办了，十二届的北京平谷国际桃花节，更增添音乐因素，华丽升级为国际桃花音乐节，
一棵桃树百样宝
平谷桃花美不胜收，平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外，深受广大消费者青睐。而且，作为平谷的地域符号，平谷大桃早已不单是色艳味鲜的果品，更是加速平谷区域发展的助推器。
平谷区的大桃种植面积达22万亩。通过大棚养植与露地种植相结合，从区域、品种、品质、反季节栽培等多角度，全面打造唯一性果品产品，形成了白桃、油桃、蟠桃、黄桃四大系列四十多个主栽品种。每年4月，满眼的香艳大桃即开始压弯了枝头，—直至10月下旬，均确保有鲜桃上市。
在平谷，一棵桃树能开发出近百个品种的产品，可谓浑身是宝。这是近年来平谷利用新技术深度开发桃资源，加快大桃产业链条由生产环节向加工、销售、储藏环节延伸的结果。
传统大桃的基础上，平谷区不断挖掘大桃文化，利用大桃的着色期，让阳光在大桃上写字绘画，传统大桃摇身一变成为了“文化大桃”。大桃在成熟前都有一段时期对光照十分敏感，鲜桃在接受太阳光的照射后会变为鲜红色，这段时期叫做着色期。平谷果农就利用着色期，在大桃上套上不同类型图案的贴膜，通过阳光的照射，就可以让贴膜的图案显现在鲜桃上。就这样，一个小小的创新，就让太阳成为画师，在鲜桃上写字作画，成功开发出“生日”、“贺寿”，“喜庆”、“寿星”、“十二生肖”等图案丰富，寓意深刻的晒字桃、异型桃系列鲜桃产品。短短10多天的大桃着色期，成了平谷桃农无限增添其文化含量的黄金期。平谷农民种出来的大桃越来越有文化味，取得的经济效益也是与日俱增。
每年春天，平谷桃园化作一片桃花海。为保证果品质量，生产出高品质的精品大桃，繁花过后，平谷果农只利用10％左右的花朵结果，大部分的花朵被疏掉。2006年明，平谷桃农第一次从桃花上挣到了钱：1公斤鲜桃花能卖到10元左右，而1公斤干桃花能卖到80元。
花钱收购花瓣的都是落户平谷的桃花深加工厂，他们看中的是桃花中富含的营养元素。过去“化作春泥”的桃花，现在成了助人养颜的保健品。桃花经过生物萃取提炼成桃花精油，制成软胶囊。每公斤售价高达4万至6万元，而从桃渣中提取的被称为第七大营养素的膳食纤维，每公斤售价上万元。桃花之外，科研人员还开发了桃休闲食品、保健品、调味品、食品添加剂、工艺品等五大系列产品，一百多种产品。
依托大桃资源，平谷区还建成了多家桃工艺品加工企業，开发上市了桃木梳、桃木手链、桃木坠和桃木生肖等200多个桃木雕刻品种，年综合生产能力30万件(个)，畅销北京、天津、上海、湖南等国内市场，并出口韩国、日本等东南亚国家和地区。
聪明的桃乡人还利用桃树枝干等资源粉碎后培养桃菇，生物转化后还可作为农民做饭取暖能源。
“一棵桃树百样宝”。从桃叶、桃花到桃核、桃木，所有材料都派上了大用场。平谷大桃的含金量越来越高，成了可以无限挖掘的一桶金。
科技大桃沉甸甸
2010年，平谷区大桃产业遭受了50年一遇的冷冬。冬天冷得伸不出手，春天的桃花迟迟不开。但在科技杠杆的支撑下，大桃产值依然不断走高，大桃生产取得了历史以来的最好成绩，大桃总产2.8亿公，总收入9.447亿元。
每个大桃的背后，桃农辛勤的劳作自然不可少，但能干更要会干。获得平谷“2010果品生产先进个”称号的平谷区峪口镇果农刘宝利说话干脆，说一千道—万，还是得听果品办的话，依靠科技。如今的平谷果农，花开时节摘花，坐果以后疏果，定果以后套袋，温室里放蜜蜂，四季管理问电脑都“前卫”着呢。
为了保证果品质量，通常果树都需要疏花、疏果，但平谷果农却是从花刚出芽就开始疏，疏芽之后疏花蕾，然后才是疏花、疏果。一棵桃树可以开六七千朵花，最后根据大桃品种不同，每株树挂果只留几百个。
千挑万选出来的桃子长到栗子大小时，就要套上袋子，从此虫子咬不着、雹子砸不着，农药喷不着。待到采摘前半个月摘了袋，在地上一铺反光膜，确保直射到地面的阳光可以经反射后再次照射到大桃上。细皮嫩肉的大桃经阳光这么全方位地一晒，就一天一个样儿地迅速成熟了。
施肥用的是发酵腐熟有机肥，打药喷的是生物农药，杀虫用的是太阳能灯，30多项现代栽培技术，培育出了无公害的优质大桃。
靓丽的生态名片
平谷区有10万多农民从事果品种植，有15万农村人口的主要经济收入来源于果品及相关产业。果品生产对平谷区农民就业、农民增收、农村稳定起到了至关重要的作用。特别是大桃产业与工业、旅游、文化等相关产业的紧密结合，产生的综合经济效益更加突出。
22万亩的平谷区桃林，占到全区有林地面积的25％，果品产业的发展提高了全区林木覆盖率，改善了平谷区的生态环境，为平谷区成为全国生态示范区和建设生态涵养发展区作出了贡献。
平谷大桃产业的一品带动，不仅创造了经济效益，改善了生态环境，还推动了当地的文化建设。近年来，平谷区努力发掘大桃产业的精神文化功能，建设了一批高标准观光果园；“北京平谷国际桃花节”已成为了平谷区一年一度的盛大节日；桃花被定为平谷区的法定区花；还聘请区内外艺术家，为平谷区量身创作了京剧《大桃熟了》、大型评剧《桃花盛开的地方》等一系列话剧、诗歌、散文作品；并多次以桃文化为主题举办诸如摄影、书画、对联等比赛。平谷区通过多种形式的文化活动，不断丰富并传扬着平谷桃文化的内涵。
如今，平谷是世界最大的桃园、中国最大的桃乡。桃与桃花，这期间被赋予了经济开发、生态建设和文化拓展等多重应用功能，不仅是平谷的独特风景和独特资源，更是解读平谷的实至名归的形象名片。
一季桃花 十年品牌
桃花，平谷的形象之花，经济之花，品牌之花。
平谷，燕山脚下一个山环水绕的山间小盆地，位于北京市东北部，是我国适宜大桃栽培的北限。据说，平谷种桃有据可考的历史可上溯千年，过去，主要是山区种植毛桃，平谷大桃最早起源于大华山镇后北宫村。
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”。地处北国山区的平谷，每到四月，二十多万亩桃花竞相开放，似锦霞布天，如海潮卷涌，繁密的花朵连绵不绝，簇拥成红粉的阵儿，漂浮在天地之间。不知不觉，你就跌进这无边际的桃花海了。
若观花海全景，不可不至小金山。孤峰耸立于万亩花海之中的小金山海拔不高，几分钟时间就可以登顶，峰顶建有观景亭应为平谷观赏花海全景最佳处。从山顶上放眼望去，直至远山脚下，皆是热闹的花海，间有几个小院落隐没，鸡犬之声几可相闻’俨然便是陶渊明憧憬的桃花源里的秦人村寨。
若赏碧水桃花，金海湖即绝佳去处。金海湖是平谷桃花与水最亲近的地方。在这里看桃花可乘小舟湖波荡漾，看三面桃花倒映水中。弃舟上岸，还可以欣赏山中颇有年头的古桃林，也可以立于拦湖大坝Z上，看海子民俗村头桃花烂漫，看湖边桃花蘸水而开。
倘若下了小雨，雨后的桃花更美。置身花海小径，穿过枝丫低垂的花丛，迎面是一股醉人的桃花风。那红的、粉的花朵儿，或花蕊向下，或瓣儿上扬，小小的雨珠虽欲滴下，但总能找到合适的状态沾在花上，晶莹剔透，不由得人不欢喜。
为了打好“桃花牌”，从1999年开始，平谷区设立桃花节，经过10多年的经营，如今已然成长为中国十大地方节庆之一。2011年，作为已成功举办了，十二届的北京平谷国际桃花节，更增添音乐因素，华丽升级为国际桃花音乐节，
一棵桃树百样宝
平谷桃花美不胜收，平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外，深受广大消费者青睐。而且，作为平谷的地域符号，平谷大桃早已不单是色艳味鲜的果品，更是加速平谷区域发展的助推器。
平谷区的大桃种植面积达22万亩。通过大棚养植与露地种植相结合，从区域、品种、品质、反季节栽培等多角度，全面打造唯一性果品产品，形成了白桃、油桃、蟠桃、黄桃四大系列四十多个主栽品种。每年4月，满眼的香艳大桃即开始压弯了枝头，—直至10月下旬，均确保有鲜桃上市。
在平谷，一棵桃树能开发出近百个品种的产品，可谓浑身是宝。这是近年来平谷利用新技术深度开发桃资源，加快大桃产业链条由生产环节向加工、销售、储藏环节延伸的结果。
传统大桃的基础上，平谷区不断挖掘大桃文化，利用大桃的着色期，让阳光在大桃上写字绘画，传统大桃摇身一变成为了“文化大桃”。大桃在成熟前都有一段时期对光照十分敏感，鲜桃在接受太阳光的照射后会变为鲜红色，这段时期叫做着色期。平谷果农就利用着色期，在大桃上套上不同类型图案的贴膜，通过阳光的照射，就可以让贴膜的图案显现在鲜桃上。就这样，一个小小的创新，就让太阳成为画师，在鲜桃上写字作画，成功开发出“生日”、“贺寿”，“喜庆”、“寿星”、“十二生肖”等图案丰富，寓意深刻的晒字桃、异型桃系列鲜桃产品。短短10多天的大桃着色期，成了平谷桃农无限增添其文化含量的黄金期。平谷农民种出来的大桃越来越有文化味，取得的经济效益也是与日俱增。
每年春天，平谷桃园化作一片桃花海。为保证果品质量，生产出高品质的精品大桃，繁花过后，平谷果农只利用10％左右的花朵结果，大部分的花朵被疏掉。2006年明，平谷桃农第一次从桃花上挣到了钱：1公斤鲜桃花能卖到10元左右，而1公斤干桃花能卖到80元。
花钱收购花瓣的都是落户平谷的桃花深加工厂，他们看中的是桃花中富含的营养元素。过去“化作春泥”的桃花，现在成了助人养颜的保健品。桃花经过生物萃取提炼成桃花精油，制成软胶囊。每公斤售价高达4万至6万元，而从桃渣中提取的被称为第七大营养素的膳食纤维，每公斤售价上万元。桃花之外，科研人员还开发了桃休闲食品、保健品、调味品、食品添加剂、工艺品等五大系列产品，一百多种产品。
依托大桃资源，平谷区还建成了多家桃工艺品加工企業，开发上市了桃木梳、桃木手链、桃木坠和桃木生肖等200多个桃木雕刻品种，年综合生产能力30万件(个)，畅销北京、天津、上海、湖南等国内市场，并出口韩国、日本等东南亚国家和地区。
聪明的桃乡人还利用桃树枝干等资源粉碎后培养桃菇，生物转化后还可作为农民做饭取暖能源。
“一棵桃树百样宝”。从桃叶、桃花到桃核、桃木，所有材料都派上了大用场。平谷大桃的含金量越来越高，成了可以无限挖掘的一桶金。
科技大桃沉甸甸
2010年，平谷区大桃产业遭受了50年一遇的冷冬。冬天冷得伸不出手，春天的桃花迟迟不开。但在科技杠杆的支撑下，大桃产值依然不断走高，大桃生产取得了历史以来的最好成绩，大桃总产2.8亿公，总收入9.447亿元。
每个大桃的背后，桃农辛勤的劳作自然不可少，但能干更要会干。获得平谷“2010果品生产先进个”称号的平谷区峪口镇果农刘宝利说话干脆，说一千道—万，还是得听果品办的话，依靠科技。如今的平谷果农，花开时节摘花，坐果以后疏果，定果以后套袋，温室里放蜜蜂，四季管理问电脑都“前卫”着呢。
为了保证果品质量，通常果树都需要疏花、疏果，但平谷果农却是从花刚出芽就开始疏，疏芽之后疏花蕾，然后才是疏花、疏果。一棵桃树可以开六七千朵花，最后根据大桃品种不同，每株树挂果只留几百个。
千挑万选出来的桃子长到栗子大小时，就要套上袋子，从此虫子咬不着、雹子砸不着，农药喷不着。待到采摘前半个月摘了袋，在地上一铺反光膜，确保直射到地面的阳光可以经反射后再次照射到大桃上。细皮嫩肉的大桃经阳光这么全方位地一晒，就一天一个样儿地迅速成熟了。
施肥用的是发酵腐熟有机肥，打药喷的是生物农药，杀虫用的是太阳能灯，30多项现代栽培技术，培育出了无公害的优质大桃。
靓丽的生态名片
平谷区有10万多农民从事果品种植，有15万农村人口的主要经济收入来源于果品及相关产业。果品生产对平谷区农民就业、农民增收、农村稳定起到了至关重要的作用。特别是大桃产业与工业、旅游、文化等相关产业的紧密结合，产生的综合经济效益更加突出。
22万亩的平谷区桃林，占到全区有林地面积的25％，果品产业的发展提高了全区林木覆盖率，改善了平谷区的生态环境，为平谷区成为全国生态示范区和建设生态涵养发展区作出了贡献。
平谷大桃产业的一品带动，不仅创造了经济效益，改善了生态环境，还推动了当地的文化建设。近年来，平谷区努力发掘大桃产业的精神文化功能，建设了一批高标准观光果园；“北京平谷国际桃花节”已成为了平谷区一年一度的盛大节日；桃花被定为平谷区的法定区花；还聘请区内外艺术家，为平谷区量身创作了京剧《大桃熟了》、大型评剧《桃花盛开的地方》等一系列话剧、诗歌、散文作品；并多次以桃文化为主题举办诸如摄影、书画、对联等比赛。平谷区通过多种形式的文化活动，不断丰富并传扬着平谷桃文化的内涵。