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本文旨在研究饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂胃肠道消化酶活性以及空肠形态结构的影响.选择90日龄的健康公貂60只,随机分成6组(每组10个重复,每个重复1只),分别饲喂蛋白质水平为28％(Ⅰ组)、30％(Ⅱ组)、32％(Ⅲ组)、34％(Ⅳ组)、36％(Ⅴ组)和38％(Ⅵ组)的试验饲粮.预试期7d,正试期115 d.饲养试验结束后进行屠宰,制备胃肠道内容物上清液,用于测定消化酶活性；制备空肠组织切片,用于观察空肠的形态结构.结果表明:Ⅴ组水貂的胃蛋白酶活性极显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(p＜0.01),与Ⅳ和Ⅵ组差异不显