圣马力诺——令人赞叹的平静人生
　　
　　圣马力诺位于欧洲南部，依蒂塔诺山坡而建，古堡、教堂、房屋高低错落，掩映在浓绿的树林之中。站在蒂塔诺山顶的古堡前，放眼向四周望去，东面是碧波万顷的亚得里亚海，浩浩荡荡，一望无垠；北、西、南三面山峦、平地、石岗、土丘重叠起伏，遍地都是葡萄园和果园，一些乳白色房屋点缀其间，别有一番诗情画意。
　　生活在这样一个如梦似幻的国度里，人们心情愉悦地延续着自己的生命。这里的人平均寿命为83岁。据专家分析，关键在于他们平和的心态和健康的饮食习惯。圣马力诺号称“君子国”，如果你丢了东西，不管离开多长时间，回来时东西还会在那儿，或是有人免费看管。
　　全麦面包、葡萄酒、橄榄油，是圣马力诺人每天必吃的食物，再加上西红柿、白菜、胡萝卜、莴苣、土豆、蘑菇等具抗氧化作用的蔬菜，对健康非常有利。
　　
　　法国比利牛斯山脉地区——饮食适度、结构合理
　　
　　比利牛斯山脉地处欧洲西南部，位于法国和西班牙的交界处，是两国的界山。
　　比利牛斯山脉是许多民族的生息地，在传统上这里的人民一直是靠农业和畜牧业为生的。居民们在这块独特的土地上种植马铃薯、甜玉米和饲料作物，也生产出葡萄酒、蔬菜、水果之类典型的地中海产品。虽然这里的饮食以高脂肪的鹅肝闻名，食谱中黄油、牛肉和蛋糕等高热量食物占了很大比重，但法国人认为吃鹅肝、牛肉和保持健康之间没有矛盾，关键在于适度。
　　法国儿童从小就知道，如果不在餐桌上吃饱，就很难再找到食物，自动售卖机禁止安装在法国各个学校。同时，法国学校提供健康多样的午餐，并“强迫”市民接受，对于反对这一政策的学生家长，市政厅会致函通知他们到市政厅接受“午餐教育”。