【摘 要】
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按照《中华人民共和国食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》要求,在食品和公共场所从业人员健康体检中须进行沙门菌和志贺菌检测。沙门菌和志贺菌为肠道病原菌,可引起人类
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按照《中华人民共和国食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》要求,在食品和公共场所从业人员健康体检中须进行沙门菌和志贺菌检测。沙门菌和志贺菌为肠道病原菌,可引起人类感染性腹泻。沙门菌属细菌在自然界中广泛存在,一些血清型对人类致病,主要表现为3种类型:肠热型、败血?
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