【摘 要】
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前不久,我到外地出差时,朋友带我去了当地一家湖北人开的小餐馆,朋友点了几道他认为还算地道的湖北菜上桌,但我感觉都不怎么样,唯有那一道白嫩爽滑的鱼丸做得还比较像样.这也
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前不久,我到外地出差时,朋友带我去了当地一家湖北人开的小餐馆,朋友点了几道他认为还算地道的湖北菜上桌,但我感觉都不怎么样,唯有那一道白嫩爽滑的鱼丸做得还比较像样.这也是我多年未尝过的家乡美食了,一下子就勾起了我对家乡鱼丸的思念.rn湖北许多地方都有做鱼丸的习俗,但其中又要数洪湖鱼丸、汤逊湖鱼丸和黄陂鱼丸最为出名.在我的老家黄陂市,每到年节时,家乡人都会做绿豆丸子、珍珠丸子、蓑衣丸子、藕丸子、萝卜丸子、四喜丸子、鱼丸子等,而这当中的鱼丸子,更是过年时餐桌上的一道重头菜.
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