【摘 要】
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巧克力虽是新大陆地区的产物,但发扬光大却是在欧洲。在科技发展日新月异的带动下,使得巧克力的制程不断地改进,让巧克力在人们的面前展现了各种不同的风貌。除了美味、可口
【机 构】
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巧克力虽是新大陆地区的产物,但发扬光大却是在欧洲。在科技发展日新月异的带动下,使得巧克力的制程不断地改进,让巧克力在人们的面前展现了各种不同的风貌。除了美味、可口之外,巧克力对身体健康也具有相当程度的影响。对普罗大眾而言,巧克力不但是一种饮料,它也是一种食品。有些时候,它还拥有健康的魅力。翻阅巧克力的文献记载,可以飞越时空,体验历史的轨跡,探索科技的历程,其科普意义深远,令人深思。
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