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气-液-固三相循环流化床蒸发器浓缩南瓜汁
气-液-固三相循环流化床蒸发器浓缩南瓜汁
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ncepuwade
【摘 要】
:
研究了三相循环流化床蒸发器浓缩南瓜汁的传热性能和防、除垢性能,分析了主要操作因素对传热性能的影响,建立了传热系数经验关联式,并且对南瓜汁蒸发浓缩过程进行了质量评估.
【作 者】
:
刘振义
高丽兰
李丁
宋继田
【机 构】
:
天津科技大学机械工程学院
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
三相循环流化床蒸发器
浓缩
南瓜汁
传热性能
质量评估
除垢性能
fluidized-bed evaporator
pumpkin juice
heat tra
【基金项目】
:
天津市自然科学基金
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研究了三相循环流化床蒸发器浓缩南瓜汁的传热性能和防、除垢性能,分析了主要操作因素对传热性能的影响,建立了传热系数经验关联式,并且对南瓜汁蒸发浓缩过程进行了质量评估.研究结果表明,三相循环流化床蒸发器具有良好的传热性能和防、除垢性能,适宜南瓜汁的浓缩,在食品工业具有一定的应用前景.
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