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叶酸在DNA合成、修复和甲基化过程中有重要作用,可能与肿瘤的发生发展相关。目前国内外有关叶酸与食管癌关系的研究越来越多,研究的角度和方法有所不同,但有关叶酸与食管癌发生的内在机理研究较少,大部分研究集中在叶酸代谢关键酶亚甲基四氢叶酸还原酶（MTHFR）基因多态性与食管癌的关联性,目前研究结果存在不确定性,需要进一步的探讨。本文综述近年来国内外有关食管癌与叶酸关系的研究进展。