论文部分内容阅读
研究了缓冲液种类,离子强度,慢离子浓度,缓冲液pH凝胶浓度等因素对小麦蛋白质PAGE分离效果的影响,采用L16(4^1×2^12)正交表进行条件的优化,所建立的小麦蛋白质柠檬酸盐PAGE方法,具有分辨效率高,稳定的特点,可通过改变胶浓度实现醇溶蛋白全组分和小麦清蛋白,球蛋白的分离研究,同时,不同的小麦品种间各类蛋白所表出现的差异大,因而,此法也可用于小麦品种鉴定和遗传研究。