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<正>在北方,大到饭店、食堂,小到每个家庭,每到冬季都有腌制咸菜的习惯。凭个人喜好,腌制的时间长短各有不同。有些家庭喜欢自己做短期腌菜,还有的喜欢把凉拌菜放两三天入味后再食用,这些做法都是不安全的。
吃腌制咸菜有说道
【摘 要】
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<正>在北方,大到饭店、食堂,小到每个家庭,每到冬季都有腌制咸菜的习惯。凭个人喜好,腌制的时间长短各有不同。有些家庭喜欢自己做短期腌菜,还有的喜欢把凉拌菜放两三天入味
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年10期
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