非酿酒酵母在葡萄酒生产中的作用

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随着生产工艺的不断提升,在葡萄酒的生产过程中,非酿酒酵母的应用,逐渐成为研究应用的重点.作为一种微生物,非酿酒酵母在葡萄酒的生产过程中,对葡萄酒的色泽、口感都产生着直接的影响作用.本文对非酿酒酵母在葡萄酒生产中的作用进行了研究.
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