桑椹红—双氧水褪色光度法测定微量铜

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建立了桑椹红-双氧水褪色光度法测定微量铜的新方法。考察了酸度、桑椹红色素浓度、双氧水浓度、反应温度、反应时间对铜离子催化双氧水桑椹红褪色反应的影响,得到了测定铜的最佳条件。利用此方法测定绿茶及红茶中铜含量分别为1.881μg·mL-1、0.946μg·mL-1,加标回收率为95%~104%,相对标准偏差分别为0.27%、0.49%。
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