【摘 要】
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天麻什锦饭组方:白米20克,天麻20克,鸡肉(或猪肉)30克,香菇10克,冬笋30克,胡萝卜60克,青豌豆20克,小芋头30克,酱油、料酒等适量。制法:鸡肉切成细丁,天麻用水泡软,香菇、冬笋
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天麻什锦饭组方:白米20克,天麻20克,鸡肉(或猪肉)30克,香菇10克,冬笋30克,胡萝卜60克,青豌豆20克,小芋头30克,酱油、料酒等适量。制法:鸡肉切成细丁,天麻用水泡软,香菇、冬笋、胡萝卜、小芋头等洗净,切片备用。将米淘净后,放入所有原料,加酱油等调味品拌和,漫渍2小时,加水适量,大火煮沸后改用
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