【摘 要】
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为开发酶解法制备的羊胎盘抗氧化肽在化妆品中的应用,采用木瓜蛋白酶酶解羊胎盘下脚料,通过DA201-C型大孔吸附树脂、超滤膜和Sephadex G-10葡聚糖凝胶色谱分离纯化,并对各组
【机 构】
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江南大学食品胶体与生物技术教育部重点实验室,江南大学化学与材料工程学院
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为开发酶解法制备的羊胎盘抗氧化肽在化妆品中的应用,采用木瓜蛋白酶酶解羊胎盘下脚料,通过DA201-C型大孔吸附树脂、超滤膜和Sephadex G-10葡聚糖凝胶色谱分离纯化,并对各组分进行抗氧化活性的测定,筛选得到具有较高DPPH自由基清除率的羊胎盘抗氧化肽S12。配制不同S12质量分数的护肤乳液和润肤晚霜,采用MC750型皮肤测试仪评价样品的保湿和弹性功效。结果表明,15名志愿者持续使用添加质量分数4% S12的护肤乳液和润肤晚霜60 d后,角质层含水量分别增长了27和31,皮肤水分流失量分别降低了12.0和13.2 g/（m2·h）,皮肤弹性参数R2分别升高了38%和45%。研究表明,添加了羊胎盘抗氧化肽的护肤品具有良好的保湿和提高皮肤弹性的功效。
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