【摘 要】
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本课题为开发适合我国国情的鲜活果蔬产品流通体系，基于鲜活农产品安全低碳物流的共性核心技术成果，集成简约型果蔬物流关键技术、果蔬采后商品化处理技术、“适温”物流技术和
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本课题为开发适合我国国情的鲜活果蔬产品流通体系，基于鲜活农产品安全低碳物流的共性核心技术成果，集成简约型果蔬物流关键技术、果蔬采后商品化处理技术、“适温”物流技术和鲜活果蔬产品低碳节能装备技术，以柑桔、苹果、香蕉、桃、青花菜、普通白菜（油菜）、菠菜及食用菌等不同果蔬为研究对象，开展鲜活果蔬产品物流技术与装备集成综合示范及推广应用。通过课题实施，集成应用相关任务研究取得的技术和装备成果，编制科学、合理、安全的鲜活果蔬产品物流操作规程和相关技术标准，培养鲜活果蔬物流相关技术人才，建立果蔬物流示范基地8～12个，示范推广量达100万吨；带动鲜活果蔬产品跨季节、跨地区均衡供应。
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