【摘 要】
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一、前言蜂蜜是我国传统出口商品，为维护已在国际市场上享有的声誉，研究蜂蜜掺杂的鉴别技术是十分重要的。目前，对蜂蜜掺杂使假鉴别技术的研究有气相色谱法［１］、薄层色谱法［２］、分光光
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一、前言蜂蜜是我国传统出口商品，为维护已在国际市场上享有的声誉，研究蜂蜜掺杂的鉴别技术是十分重要的。目前，对蜂蜜掺杂使假鉴别技术的研究有气相色谱法［１］、薄层色谱法［２］、分光光度法［３］、高效液相色谱法［４］和同位素质谱法［５－１０］。特别是利用碳...
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