贵州省赤水河流域酱香型白酒产区保护发展研究

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目前,我国白酒消费市场十分火爆,尤其是消费者对酱香型白酒的需求强烈.酱香型白酒的产地很窄,在滇黔川交界的赤水河流域部分地区可以酿造出高品质的酱香型白酒.本文从资源控制、资源开发利用三个方面论述了酱香型白酒产区的保护、发展环境与空间研究[1].
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