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珍珠鸡营养丰富，具有野禽般的风味，其蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，对老弱病妇等有较好的补益效果。珍珠鸡耐粗饲和高温，抗病和抗寒能力强，适合不同规模散养，其销售价格高于普通肉鸡，不少农户已通过养殖珍珠鸡创收。现将珍珠鸡散养关键技术介绍如下：
一、选购
雏鸡应从资质好、证照齐全、养殖经验丰富、信誉好的养殖场选购。鸡蛋的孵化期在25～28天，应选购出壳24小时内的雏鸡，超过24小时的雏鸡成活率会随着超过时长而相应降低。优质雏鸡体格健壮、相对较重、步态稳、眼大明锐、叫声清亮、羽毛光洁整齐、腹部收缩好、脐部无出血和水肿等；反之，为劣质雏鸡，不要购买。
二、运输
冬季和早春应保温运输雏鸡，夏季高温运输时要注意通风、降温和遮阳。气温低时，选温度较高的晴天运输；温度高时，选凉爽的晚上运输。运输车辆运雏时行驶要平稳，以减轻颠簸对雏鸡的影响。珍珠雏鸡运输的适宜温度为28～30℃。每个筐（篓）装入的雏鸡数要以鸡只能够自由转身为宜，每筐（篓）装50～60只。运输工具和雏鸡筐（篓），事先须用清水冲洗干净，晒干后喷洒2%～3%来苏尔溶液或0.4%～0.5%过氧乙酸溶液消毒。珍珠雏鸡的选、装、运等作业会对其产生不同程度的应激反应，运输前1～2小时为鸡群供饮0.2%禽用复合维生素溶液，可大大缓解雏鸡应激反应。
三、准备工作
1. 选址与建舍
珍珠鸡喜干爽、温暖的环境条件。育雏室和鸡舍应避风向阳，冬暖夏凉，通风透光，环境较安静；地势较高，地下水位低、无积水，地面铺水泥；离居民区远较，附近有较好野草资源，无鼠蛇之害等。不用的猪舍、羊圈和废弃的厂房等，经过改造都可作为珍珠鸡的养殖舍。
2. 设施设备与器具
①网床。网上育雏采用钢丝或铁丝网面，经久耐用，便于清洁作业，可最大程度将鸡与粪分离，对控制疫病有大帮助。网床事先准备好，育雏网面距离地面60～70厘米，网眼0.6～1厘米。若是地面育雏，冬春气温低时铺上干燥、柔软、新鲜的稻草等。
②保温设备。冬春育雏时，育雏室的保温性很重要，同时还要兼顾通风与采光，有条件的可安装空调保温，也可用红外取暖器等加温育雏。
③食器和饮水器。根据饲养量和不同生长阶段事先准备好，可选用养鸡专用食器和饮水器。
3. 消毒
育雏室和鸡舍在进鸡前打扫干净（仔细清除墙壁四周、墙角、地面缝隙、天花板等处的尘土、鸡粪和羽毛等）。用具事前清扫和清洗干净，放阳光下暴晒3～5天，之后用2%氢氧化钠溶液消毒，24小时后再用清水冲洗晾干备用。鸡舍四周清扫干净后撒生石灰等消毒。
为高效杀灭各种疫病病源，育雏室和鸡舍进雏或进鸡前连同所有用具进行密闭熏蒸消毒，每立方米空间用高锰酸钾14克、40%甲醛溶液30毫升，先将高锰酸钾放瓷碗或瓷盘等内，再倒入甲醛溶液，人迅速离开，密闭24小时以上，最后开窗通风散去药味后再进鸡。
4. 散养设施
鸡只散养于林果地和草地等时，每4～5亩地搭建2～3个避雨和休息的小棚，并在散养的外围建造围网，以防鸡只走失或敌害动物侵扰。
四、饲养
1. 饮水
雏鸡出壳24小时内要饮水。雏鸡运到目的地后，尽快分出公母和强弱组群放入育雏室，休息1小时后先饮水再开食。水温以28～30℃为宜，不要饮用低于20℃的水，有条件的可提供温开水。第一天让雏鸡自由饮用5%葡萄糖水，以快速恢复体力，提高成活率。在低温、高湿环境下和雏鸡体弱时，饮用0.01%高锰酸钾溶液1天，有较好的防病作用。育雏的头6～7天，让雏鸡饮用0.1%禽用复合维生素溶液，可以提高抗病力，减少疫病的发生。珍珠鸡生长期间不可缺水或限制给水，每天要供给充足的清洁饮用水。
2. 投饲
①开食。珍珠雏鸡饮水1～2小时后即可开食。开食饲料可以用肉小鸡专用饲料，也可用碎玉米或碎稻米等。1～10日龄雏鸡，每天投饲8～9次（其中晚上投饲1～2次）；11～20日龄雏鸡，每天投饲6～7次（其中晚上投饲1次）；21日龄后每天投饲4～5次。6～7日龄后的雏鸡，每天可投喂少量切碎的菜叶和黑麦草等青绿饲料；20日龄后，根据情况投喂些稻谷、玉米、小麦等，为日后放牧做准备。1周龄内的雏鸡可以自由采食；1周龄后逐步过渡到定时、定量、定点投饲，做到少量勤添，每次以刚好吃完不剩为适。
为降低养殖成本，提高养殖效益，有条件的养殖户可自配雏鸡料，参考配方：玉米50%、豆饼或豆粉31%、鱼粉12%、小麦或大麦3%、稻米糠2%、骨粉1.1%、禽用复合多种维生素0.5%、食盐0.4%。
②育成期投饲。珍珠鸡育成期可用肉鸡育成料，也可根据情况投饲稻谷、玉米和小麦等。每天早上控量投饲，喂6成饱，以提高食欲，增强其野外觅食能力；待傍晚回舍时再根据情况补充投饲1次。
有条件的养殖户，可自配珍珠鸡育成饲料，参考配方：玉米52%、饲草粉14%、麦麸或稻米糠14%、豆饼或豆粉12%、鱼粉4%、骨粉1.5%、贝壳粉1.5%、禽用复合维生素0.5%、食盐0.5%。
为加快育成珍珠鸡的生长发育和较快增加体重，育成中后期可在日粮中混拌入2%的优质猪油等动物性油脂。
③上市前投饲。珍珠鸡上市前30天，在饲料中拌入中草药，可以很好地提升其肉质、促其生长和增强抗病力，参考配方：五加皮1 150克、姜粉1 150克、甘草1 100克、辣椒粉600克、硫酸亚铁600克、茴香350克，混合研粉，每天飼喂2次，每次每只珍珠鸡用药1克。
散养的珍珠鸡活动量较大，到处寻觅各种野草、草籽和昆虫等，生长较慢，但肉质好、风味佳，一般要饲养9～10个月才可达出售体重，出售体重为1.5～2千克。
五、管理
1. 温度 出壳3天内的雏鸡，育雏室温度保持在32～33℃；4～7日龄时，育雏室保持在30～32℃；8～14日龄时，育雏室保持在28～30℃；3～4周龄内的雏鸡，育雏室温度可逐渐降至21～24℃，随后过渡到自然温度下饲养。育雏各时段的温度要保持相对稳定，不可时高时低，否则易患感冒等病。育雏室气温过低，雏鸡喜扎堆；育雏室气温过高，雏鸡张口喘气，不停饮水。育雏气温适宜时，雏鸡分散各自活动，活泼好动。珍珠鸡育成期的适宜温度在26～30℃。
2. 湿度
珍珠鸡原产非洲高温干旱地区，喜干怕湿；空气湿度高时，常飞攀于树枝上；空气较干燥时，喜在地面刨坑行沙土浴。珍珠鸡适宜生长发育的空气相对湿度是60%～65%，雨季和空气湿度高时，利于病原的滋生和侵染，要注意通风降湿和勤换垫料。舍内架设一些竹竿或木棍，有利珍珠鸡飞站其上避湿和减少疫病的发生。
3. 密度
育雏密度根据育雏方式灵活确定：网上育雏密度可稍高些，地面育雏密度应稍低些；温度高时密度稍低点，温度低时密度稍大些；体健和个体稍大的密度稍低些，体弱的密度稍高点。1～7日龄每平方米45～50只，8～14日龄每平方米35～40只，15～21日龄每平方米20～30只，22～30日龄每平方米15～20只。珍珠鸡要根据公母、大小分群饲养，每群200～300只；农家少量散养的，每群30～50只。散养于林果和草地的珍珠鸡，每亩放养40～50只。
4. 光照
密闭条件好和自然光照欠佳的育雏室，1～7日龄每天光照24小时，光照强度每平方米3瓦；7～14日龄，每天光照20小时，光照强度每平方米3瓦；15～21日龄，每天光照14～16小时，光照强度每平方米2瓦。21日龄后，让雏鸡渐渐过渡到自然光照。自然光照条件良好的育雏室，3周龄前每晚光照10～12小时，白天不必人工补充光照。成年鸡舍的窗户要适量多些和大些，以改善光照和通风条件。
5. 通风
通风条件良好的育雏室和鸡舍可及时排出不洁空气，控制疫病的发生，提高成活率。育雏室密闭性好的，应装有排风设施和有适合的窗户。鸡舍应建有相对的窗户，保持空气流通以利于珍珠鸡的生长发育。育雏阶段，气温低时育雏室每隔4～5小时通风换气1次，每次20～30分钟；气温超过20℃以上时，可打开部分窗户通风；气温超过27℃以上时，可将所有门和窗打开。鸡舍气温低时，晚上将所有门和窗关闭，晴天打开部分窗户通风；气温较高时，晚上打开部分窗户通风，白天将所有窗户打开；夏季高温时，昼夜所有窗户全部打开。为防蚊、蝇等进入育雏室和鸡舍，所有门、窗要安装纱窗。
六、调教放牧
1. 调教
从7日龄起，每天投饲应定时、定量、定点，开饲时每次吹同一种口哨或轻轻击打同一响声的木桶，待绝大部分鸡只聚集过来再投料，饲料吃完后收起食器，只留下饮水器，如此循环，到一定时间可那建立起条件反射，此后鸡群听到开饲声就会聚过来取食。
2. 放牧
從3周龄起，选择晴天、无风或微风的中午，将雏鸡放出育雏室在周围空地自由活动1小时，之后逐渐扩大放牧范围和延长放牧时长。可在上午8～11时和下午2～5时放牧，之后逐渐过渡到全天放牧，每天早上6～7时放牧，下午6时收牧。
珍珠鸡胆小、机警、温和，要选用专人放牧和管理，不可随便更换饲养和放牧人员，以免影响鸡只生长发育或走失。
珍珠鸡的饲养和放牧地要禁止陌生人和其他动物进入，以防鸡群产生应激。
七、疫病防控
1. 消毒灭源
育雏室每隔1天细心清扫1次，彻底扫除墙壁四周和地面的粪污、残料和羽毛等。食器和饮水器每天用干净清水洗刷1次，然后喷洒0.4%～0.5%过氧乙酸溶液等消毒。垫料选用干燥、无虫和无霉变的当年稻草，每隔4～5天更换1次，清除的垫料要运至远离鸡舍500米以上的地方深埋或密闭发酵处理。鸡舍周围和临时休息棚，每隔7～10天清扫1次，随后撒上适量生石灰粉或喷洒消毒液消毒。鸡舍无疫情时，每隔5～6天于清扫后消毒1次，消毒液为戊二醛癸甲溴铵（100毫升：戊二醛5克 癸甲溴铵5克）加水，用量比为1∶3 000；发生疫情时，每天喷洒消毒液1次。
2. 主要疫病预防
珍珠鸡抗病力较强，疾病的感染和发生较其他家禽少些，但也不可疏忽，要积极做好疫病的预防工作。接种疫苗是预防珍珠鸡疫病发生的最好方法。
8～10日龄，接种新城疫I系或II系弱毒苗，按产品说明书稀释，点鼻或饮水，3～4天产生免疫力，免疫期3个月。
18日龄，接种传染性法氏囊病弱毒苗，按产品说明书稀释，点鼻或饮水。
28日龄，二次接种传染性法氏囊病弱毒苗，接产品说明书稀释，点鼻或饮水，免疫期2～3个月。
40日龄，接种新城疫油乳剂灭活苗，每只皮下或肌内注射0.5毫升，2～3天产生免疫力，免疫期8～10个月。
70日龄，接种禽霍乱油乳剂灭活疫苗，每只皮下或肌内注射0.5～1毫升，14天后产生免疫力，保护期5～6个月。
（作者联系地址：江西省奉新县老科协 邮编：330700）
一、选购
雏鸡应从资质好、证照齐全、养殖经验丰富、信誉好的养殖场选购。鸡蛋的孵化期在25～28天，应选购出壳24小时内的雏鸡，超过24小时的雏鸡成活率会随着超过时长而相应降低。优质雏鸡体格健壮、相对较重、步态稳、眼大明锐、叫声清亮、羽毛光洁整齐、腹部收缩好、脐部无出血和水肿等；反之，为劣质雏鸡，不要购买。
二、运输
冬季和早春应保温运输雏鸡，夏季高温运输时要注意通风、降温和遮阳。气温低时，选温度较高的晴天运输；温度高时，选凉爽的晚上运输。运输车辆运雏时行驶要平稳，以减轻颠簸对雏鸡的影响。珍珠雏鸡运输的适宜温度为28～30℃。每个筐（篓）装入的雏鸡数要以鸡只能够自由转身为宜，每筐（篓）装50～60只。运输工具和雏鸡筐（篓），事先须用清水冲洗干净，晒干后喷洒2%～3%来苏尔溶液或0.4%～0.5%过氧乙酸溶液消毒。珍珠雏鸡的选、装、运等作业会对其产生不同程度的应激反应，运输前1～2小时为鸡群供饮0.2%禽用复合维生素溶液，可大大缓解雏鸡应激反应。
三、准备工作
1. 选址与建舍
珍珠鸡喜干爽、温暖的环境条件。育雏室和鸡舍应避风向阳，冬暖夏凉，通风透光，环境较安静；地势较高，地下水位低、无积水，地面铺水泥；离居民区远较，附近有较好野草资源，无鼠蛇之害等。不用的猪舍、羊圈和废弃的厂房等，经过改造都可作为珍珠鸡的养殖舍。
2. 设施设备与器具
①网床。网上育雏采用钢丝或铁丝网面，经久耐用，便于清洁作业，可最大程度将鸡与粪分离，对控制疫病有大帮助。网床事先准备好，育雏网面距离地面60～70厘米，网眼0.6～1厘米。若是地面育雏，冬春气温低时铺上干燥、柔软、新鲜的稻草等。
②保温设备。冬春育雏时，育雏室的保温性很重要，同时还要兼顾通风与采光，有条件的可安装空调保温，也可用红外取暖器等加温育雏。
③食器和饮水器。根据饲养量和不同生长阶段事先准备好，可选用养鸡专用食器和饮水器。
3. 消毒
育雏室和鸡舍在进鸡前打扫干净（仔细清除墙壁四周、墙角、地面缝隙、天花板等处的尘土、鸡粪和羽毛等）。用具事前清扫和清洗干净，放阳光下暴晒3～5天，之后用2%氢氧化钠溶液消毒，24小时后再用清水冲洗晾干备用。鸡舍四周清扫干净后撒生石灰等消毒。
为高效杀灭各种疫病病源，育雏室和鸡舍进雏或进鸡前连同所有用具进行密闭熏蒸消毒，每立方米空间用高锰酸钾14克、40%甲醛溶液30毫升，先将高锰酸钾放瓷碗或瓷盘等内，再倒入甲醛溶液，人迅速离开，密闭24小时以上，最后开窗通风散去药味后再进鸡。
4. 散养设施
鸡只散养于林果地和草地等时，每4～5亩地搭建2～3个避雨和休息的小棚，并在散养的外围建造围网，以防鸡只走失或敌害动物侵扰。
四、饲养
1. 饮水
雏鸡出壳24小时内要饮水。雏鸡运到目的地后，尽快分出公母和强弱组群放入育雏室，休息1小时后先饮水再开食。水温以28～30℃为宜，不要饮用低于20℃的水，有条件的可提供温开水。第一天让雏鸡自由饮用5%葡萄糖水，以快速恢复体力，提高成活率。在低温、高湿环境下和雏鸡体弱时，饮用0.01%高锰酸钾溶液1天，有较好的防病作用。育雏的头6～7天，让雏鸡饮用0.1%禽用复合维生素溶液，可以提高抗病力，减少疫病的发生。珍珠鸡生长期间不可缺水或限制给水，每天要供给充足的清洁饮用水。
2. 投饲
①开食。珍珠雏鸡饮水1～2小时后即可开食。开食饲料可以用肉小鸡专用饲料，也可用碎玉米或碎稻米等。1～10日龄雏鸡，每天投饲8～9次（其中晚上投饲1～2次）；11～20日龄雏鸡，每天投饲6～7次（其中晚上投饲1次）；21日龄后每天投饲4～5次。6～7日龄后的雏鸡，每天可投喂少量切碎的菜叶和黑麦草等青绿饲料；20日龄后，根据情况投喂些稻谷、玉米、小麦等，为日后放牧做准备。1周龄内的雏鸡可以自由采食；1周龄后逐步过渡到定时、定量、定点投饲，做到少量勤添，每次以刚好吃完不剩为适。
为降低养殖成本，提高养殖效益，有条件的养殖户可自配雏鸡料，参考配方：玉米50%、豆饼或豆粉31%、鱼粉12%、小麦或大麦3%、稻米糠2%、骨粉1.1%、禽用复合多种维生素0.5%、食盐0.4%。
②育成期投饲。珍珠鸡育成期可用肉鸡育成料，也可根据情况投饲稻谷、玉米和小麦等。每天早上控量投饲，喂6成饱，以提高食欲，增强其野外觅食能力；待傍晚回舍时再根据情况补充投饲1次。
有条件的养殖户，可自配珍珠鸡育成饲料，参考配方：玉米52%、饲草粉14%、麦麸或稻米糠14%、豆饼或豆粉12%、鱼粉4%、骨粉1.5%、贝壳粉1.5%、禽用复合维生素0.5%、食盐0.5%。
为加快育成珍珠鸡的生长发育和较快增加体重，育成中后期可在日粮中混拌入2%的优质猪油等动物性油脂。
③上市前投饲。珍珠鸡上市前30天，在饲料中拌入中草药，可以很好地提升其肉质、促其生长和增强抗病力，参考配方：五加皮1 150克、姜粉1 150克、甘草1 100克、辣椒粉600克、硫酸亚铁600克、茴香350克，混合研粉，每天飼喂2次，每次每只珍珠鸡用药1克。
散养的珍珠鸡活动量较大，到处寻觅各种野草、草籽和昆虫等，生长较慢，但肉质好、风味佳，一般要饲养9～10个月才可达出售体重，出售体重为1.5～2千克。
五、管理
1. 温度 出壳3天内的雏鸡，育雏室温度保持在32～33℃；4～7日龄时，育雏室保持在30～32℃；8～14日龄时，育雏室保持在28～30℃；3～4周龄内的雏鸡，育雏室温度可逐渐降至21～24℃，随后过渡到自然温度下饲养。育雏各时段的温度要保持相对稳定，不可时高时低，否则易患感冒等病。育雏室气温过低，雏鸡喜扎堆；育雏室气温过高，雏鸡张口喘气，不停饮水。育雏气温适宜时，雏鸡分散各自活动，活泼好动。珍珠鸡育成期的适宜温度在26～30℃。
2. 湿度
珍珠鸡原产非洲高温干旱地区，喜干怕湿；空气湿度高时，常飞攀于树枝上；空气较干燥时，喜在地面刨坑行沙土浴。珍珠鸡适宜生长发育的空气相对湿度是60%～65%，雨季和空气湿度高时，利于病原的滋生和侵染，要注意通风降湿和勤换垫料。舍内架设一些竹竿或木棍，有利珍珠鸡飞站其上避湿和减少疫病的发生。
3. 密度
育雏密度根据育雏方式灵活确定：网上育雏密度可稍高些，地面育雏密度应稍低些；温度高时密度稍低点，温度低时密度稍大些；体健和个体稍大的密度稍低些，体弱的密度稍高点。1～7日龄每平方米45～50只，8～14日龄每平方米35～40只，15～21日龄每平方米20～30只，22～30日龄每平方米15～20只。珍珠鸡要根据公母、大小分群饲养，每群200～300只；农家少量散养的，每群30～50只。散养于林果和草地的珍珠鸡，每亩放养40～50只。
4. 光照
密闭条件好和自然光照欠佳的育雏室，1～7日龄每天光照24小时，光照强度每平方米3瓦；7～14日龄，每天光照20小时，光照强度每平方米3瓦；15～21日龄，每天光照14～16小时，光照强度每平方米2瓦。21日龄后，让雏鸡渐渐过渡到自然光照。自然光照条件良好的育雏室，3周龄前每晚光照10～12小时，白天不必人工补充光照。成年鸡舍的窗户要适量多些和大些，以改善光照和通风条件。
5. 通风
通风条件良好的育雏室和鸡舍可及时排出不洁空气，控制疫病的发生，提高成活率。育雏室密闭性好的，应装有排风设施和有适合的窗户。鸡舍应建有相对的窗户，保持空气流通以利于珍珠鸡的生长发育。育雏阶段，气温低时育雏室每隔4～5小时通风换气1次，每次20～30分钟；气温超过20℃以上时，可打开部分窗户通风；气温超过27℃以上时，可将所有门和窗打开。鸡舍气温低时，晚上将所有门和窗关闭，晴天打开部分窗户通风；气温较高时，晚上打开部分窗户通风，白天将所有窗户打开；夏季高温时，昼夜所有窗户全部打开。为防蚊、蝇等进入育雏室和鸡舍，所有门、窗要安装纱窗。
六、调教放牧
1. 调教
从7日龄起，每天投饲应定时、定量、定点，开饲时每次吹同一种口哨或轻轻击打同一响声的木桶，待绝大部分鸡只聚集过来再投料，饲料吃完后收起食器，只留下饮水器，如此循环，到一定时间可那建立起条件反射，此后鸡群听到开饲声就会聚过来取食。
2. 放牧
從3周龄起，选择晴天、无风或微风的中午，将雏鸡放出育雏室在周围空地自由活动1小时，之后逐渐扩大放牧范围和延长放牧时长。可在上午8～11时和下午2～5时放牧，之后逐渐过渡到全天放牧，每天早上6～7时放牧，下午6时收牧。
珍珠鸡胆小、机警、温和，要选用专人放牧和管理，不可随便更换饲养和放牧人员，以免影响鸡只生长发育或走失。
珍珠鸡的饲养和放牧地要禁止陌生人和其他动物进入，以防鸡群产生应激。
七、疫病防控
1. 消毒灭源
育雏室每隔1天细心清扫1次，彻底扫除墙壁四周和地面的粪污、残料和羽毛等。食器和饮水器每天用干净清水洗刷1次，然后喷洒0.4%～0.5%过氧乙酸溶液等消毒。垫料选用干燥、无虫和无霉变的当年稻草，每隔4～5天更换1次，清除的垫料要运至远离鸡舍500米以上的地方深埋或密闭发酵处理。鸡舍周围和临时休息棚，每隔7～10天清扫1次，随后撒上适量生石灰粉或喷洒消毒液消毒。鸡舍无疫情时，每隔5～6天于清扫后消毒1次，消毒液为戊二醛癸甲溴铵（100毫升：戊二醛5克 癸甲溴铵5克）加水，用量比为1∶3 000；发生疫情时，每天喷洒消毒液1次。
2. 主要疫病预防
珍珠鸡抗病力较强，疾病的感染和发生较其他家禽少些，但也不可疏忽，要积极做好疫病的预防工作。接种疫苗是预防珍珠鸡疫病发生的最好方法。
8～10日龄，接种新城疫I系或II系弱毒苗，按产品说明书稀释，点鼻或饮水，3～4天产生免疫力，免疫期3个月。
18日龄，接种传染性法氏囊病弱毒苗，按产品说明书稀释，点鼻或饮水。
28日龄，二次接种传染性法氏囊病弱毒苗，接产品说明书稀释，点鼻或饮水，免疫期2～3个月。
40日龄，接种新城疫油乳剂灭活苗，每只皮下或肌内注射0.5毫升，2～3天产生免疫力，免疫期8～10个月。
70日龄，接种禽霍乱油乳剂灭活疫苗，每只皮下或肌内注射0.5～1毫升，14天后产生免疫力，保护期5～6个月。
（作者联系地址：江西省奉新县老科协 邮编：330700）