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我国有着十分丰富的农村废弃物资源,特别是农作物秸秆.近年来,农村在收获季节经常在田间焚烧秸秆,不仅浪费了资源,而且严重污染了环境.因此,如何利用秸杆,将废弃资源充分的利用,已成为我国可持续发展战略的一项重要内容.目前,可再生的农村废弃物资源生物利用范围主要有:纤维素酶和半纤维素酶的应用、粮食加工剩余物的高效生物利用,功能性糖醇和低聚糖的开发、生产清洁能源和蛋白饲料.