【摘 要】
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<正>"通过美食,认识一方水土;因为美食,记住一片陌生之地。"这句话可以用来形容中国的很多地方,却不能用来形容澳门,它是一个"未置其身,先尝其味"的城市。像我们这些从小生活
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<正>"通过美食,认识一方水土;因为美食,记住一片陌生之地。"这句话可以用来形容中国的很多地方,却不能用来形容澳门,它是一个"未置其身,先尝其味"的城市。像我们这些从小生活在大陆的人们,与澳门的最早接触,除了那句"你可知Macau,不是我真姓"的歌词之外,就是十几年前肯德基爷爷铺天盖地的澳门葡式蛋挞的广告。也就是从那时起,葡式蛋挞——一种黄澄澄,带着千层酥皮、表面还有烤过火的焦糖色的甜品进入我们的生活,一直陪伴到现在,让我们仍爱不释手。其实,葡式蛋挞的创始人并不是澳门本地人,而是英国人安德鲁,他把里斯本附
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